(食譜分享）輕鬆萬用鍋料理-養生蔘雞湯

 
哇！
全雞料理，
用一個萬用鍋就能完成，
也太完美了吧！
平時喜歡用全雞燉煮湯品，
只要處理得當，
全雞能夠封住肉質的鮮甜湯汁，
也能讓湯品燉煮出來湯清味美，
每一口都是原汁原味的感受，
這一次用萬用鍋來燉煮雞湯，
變得簡單又美味^_^
COOKPAD：
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ICOOK：
https://icook.tw/recipes/404842
#養生蔘雞湯 #萬用鍋料理 #食譜分享 #COOKING

預備食材

 10人

1. 全雞 一隻
2. 水 1鍋
3. 青蔥 3 根
4. 薑 1 小塊
5. 枸杞 1 小把
6. 紅棗 3 顆
7. 黃耆 1 小把
8. 甘草 1 小片
9. 西洋蔘 1 小把
10. 鹽巴 1 小匙

步驟

1. 將全雞一隻用開水燙過，讓表皮收縮，封住鮮甜感，放入萬用鍋內鍋裡。

   

2. 加入水到滿線位下，因為我們要燉煮雞湯，湯的量是重點。

   

3. 放入中藥材和辛香料（建議清水沖洗過）

   

4. 將西洋蔘放入鍋內（建議清水沖洗）。

   

5. 好啦，我們的準備動作完成，接下來看萬用鍋的功力啦。

   

6. 先關上萬用鍋鎖。

   

7. 選擇大火慢燉功能。

   

8. 選擇禽鳥類料理開始進行烹煮動作啦！

   

9. 哇！慢燉要4個小時，不過，只花我5分鐘準備動作，值得！

   

10. 4個小時真漫長，但等待是值得的，一開鍋香氣四溢。

    

11. 加入鹽巴調味。如果您是減鹽人士，這道湯品可以不加鹽巴就很美味嘍。

    

12. 用萬用鍋燉煮是最輕鬆的烹調方式，只要順序對了，花你少少時間就能嚐美味。

    

13. 開動嘍。

    

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