5分鐘上菜-檸檬蝦

 
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
白刺蝦鮮美是眾所皆知的事，
善用處理蝦殼的技巧，
能夠讓進食的時候方便又不易弄髒雙手，
這是家人最愛的吃法，
淋上新鮮的檸檬汁調味，
鮮香酸甘，
這滋味應該只有嚐過的人才能了解它的美味。
COOKPAD：
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ICOOK：
https://icook.tw/recipes/391706

預備食材

 4人份

1. 白刺蝦300g
2. 鹽巴1小匙
3. 小磨坊-鮮磨白胡椒粉適量
4. 蒜頭2瓣
5. 檸檬1顆
6. 食用油1小匙

步驟

 

1. 將白刺蝦洗淨，瀝去水份剪去頭部尖刺，由背部剪開一直線，這樣就不用撥蝦殼了。

   

2. 加入鹽巴調味。

   

3. 加入小磨坊鮮磨白胡椒粉調味，將所有食材拌勻備用。

   

4. 加熱平底鍋，倒入食用油，蒜頭切成蒜末，放入鍋中爆香。

   

5. 將處理好的鮮白刺蝦放入鍋中，以大火加熱。

   

6. 待白刺蝦變成橘黃色時，擠入半顆檸檬汁，熄火盛盤。

   

7. 盛盤後再將半顆檸檬汁淋上，上菜嘍！
   
   
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