哇！
今天ching又要跟大家分享什麼好康的？
當然，
一定是好康的才會跟大家分享的啊～
這一次ching要跟大家分享麵食的美味，
說到麵食，
應該算是ching的最愛，
平時假日，
我們家的中餐一定是麵食，
因為吃膩了三餐的米飯，
加上早餐晚吃，
麵食是最棒的選擇了。
來～
有沒有人想品嘗這美味沙茶洋蔥養生蕎麥麵的啊!？
話說前幾天ching收到三風麵館寄來的試吃品，
哇～三風蕎麥麵吔～
平時對蕎麥麵就情有獨鍾，
可是好吃的蕎麥麵很難找得到，
尤其是自己烹煮的蕎麥麵，
好難找～
因為如此，
我對三風麵館的三風蕎麥麵可是給了很高的期待～
看一下外包，
很中式的味道。
三風麵館對這個產品相當重視，
對於蕎麥麵的由來，
在包裝上很明白的說明，
大雅鼎食的精神在於：食當季，用在地，好元氣。
還記得小時候煮麵時，並沒有太多的調味料。麵一起鍋，拌上一點醬油與麻油 ，
沒有刻意的加工，但居然是如此的美味，香味四溢。
蕎麥、紅薏仁、小麥為大雅三寶，也是大雅本土特色作物。
大雅鼎食訴求以天然無人工添加物來製作產品，再搭配在地元素的素材，
開發出一系列的在地產品，希望能夠藉由產品的推出，讓大家能夠對這一片土地更加的了解。
要製作出大雅鼎食，必需要先將所需要的材料準備好後，
還要經過攪拌、醒麵、複合、9道延壓、分條、8個小時的熟成乾燥。
如此繁複的作工，我們希望能夠以最真實的原味來呈現給您。因此，
在食用的過程中，我們建議以簡單的醬油或是調味料即可，
這樣才能夠吃到，麵條真真實實的原味。
原來「品味」，就是這麼簡單，讓大雅鼎食喚醒你小時候最真實的原味。
大雅鼎食蕎麥麵盒裝
成份：蕎麥麵體(蕎麥粉、五穀粉、洋車前子、食鹽)
產地：台灣
重量：320g
保存期限：一年
保存方式：常溫保存，避免陽光直射並放置於陰涼處
SEE..............
大雅鼎食對他們公司產品的用心與重視。
打開外包裝，
簡約白色的塑膠包裝，
最特別的是有一個透明的台灣標誌，
果然是台灣在地的好伴手，
你注意到外盒右上角的圖案了嗎？
是台中市政府精選的好禮唷～
一盒320g的大大雅鼎食蕎麥麵盒裝，
一共分成5束，
每一束很用心的用印有三風麵館的棉紙捲裹著，
一束是一人份，
精實又美觀，
難怪是台中市精選的伴手禮～
好啦～
品完大雅鼎食蕎麥麵盒裝外包裝，
我們就要真正的來試試它的美味嘍～
今天ching跟大家分享的是沙茶洋蔥養生蕎麥麵
需要材料：
[主食材]大雅鼎食蕎麥麵1束
[主食材]牛肉30g
[主食材]洋蔥1/4顆
[醃料]鹽巴1/2小匙
[醃料]醬油1小匙
[醃料]砂糖1/2小匙
[醃料]米酒少許
[醃料]樹薯粉少許
[其它]玄米油少許
[其它]水少許
[其它]沙茶醬少許
做法：
1.牛肉以醃料(除了樹薯粉之外的材料)醃一下。
2.洋蔥去外老皮切成絲備用。
3.煮一鍋水，水開後將大雅鼎食蕎麥麵放入鍋內煮，
利用點水方式二次，讓麵體能完全煮夠，
讓大雅鼎食蕎麥麵完美呈現，撈出瀝乾水份備用。
4.熱鍋，加入玄米油燒熱，將醃好的牛肉加入樹薯粉拌勻，
放入鍋內後馬上熄火，利用油的溫度將牛肉泡到半熟，撈出瀝乾油脂。
5.利用鍋內剩餘的油開火加熱，放入洋蔥絲拌炒到洋蔥絲半軟，
再倒入牛肉繼續炒，這時再加入少許鹽巴、水和沙茶醬做一個簡單調味。
6.將步驟3煮好的大雅鼎食蕎麥麵放入一起拌勻，即可裝盤上桌嘍～
品嘗大雅鼎食蕎麥麵是一種享受，
初將沙茶洋蔥養生蕎麥麵夾近嘴邊時，
除了沙茶牛肉的香味之外，
這麼近的距離意外的聞到了蕎麥麵那獨特的香氣，
當蕎麥麵放進嘴裡時，
蕎麥麵麵體那Q彈的口感，
對～
這就是我要的那種口感，
蕎麥麵的香氣即使在沙茶牛肉的味道中，
依然那麼的明顯，
好香～
真的很美味，
我喜歡大雅鼎食蕎麥麵的口感及香氣，
這是台灣在地的美食，
也是一種對食材堅持的幸福感。
有興趣的朋友可以上他們的網站去逛逛～
http://2014blog.shanfeng.com.tw/
好了，
話不多說，
我要好好的品嘗我的美食去啦～
