涼拌嫩薑
不怕辣的人照過來！
這道讓你吃得開胃又開心的涼拌菜，
保證讓你多吃二碗飯哦！
這道讓你吃得開胃又開心的涼拌菜，
保證讓你多吃二碗飯哦！
Step. 材料
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嫩薑 豆鼓 醬油膏 鹽巴 糖 香油 |
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Step. 工具 |
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刀子 砧板 筷子 |
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Step. 1.嫩薑切絲 |
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將嫩薑洗淨切細絲。 |
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Step. 2.拌入少許鹽巴 |
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拌入少許鹽巴， 靜置5分鐘。 |
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Step. 3.擠去澀水 |
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用手將嫩薑中多餘的水份擠乾， 這個動作是為了擠去澀水， 讓生食的蔬菜更可口。 |
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Step. 4.放入豆鼓 |
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將豆鼓洗淨放入。 |
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Step. 5.拌入調味料 |
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放入少許糖、香油、醬油膏。 |
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Step. 6.拌一拌 |
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取筷子將材料拌一拌。 |
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Step. 7.好菜上桌囉！ |
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好菜上桌囉！ 如果放入冰箱冰鎮一下更爽口哦！ |
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Step. 8.後語 |
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這道菜完全不用火炒， 所以很適合外宿的朋友， 偶爾也可以幫自己加菜哦！ |
