吉祥白玉鮑菇盤
發現了一個不錯的年菜，吃起來健康又美味，先將食譜PO上和大家分享，等CHING的照片完成時再補喲！
材料：
杏鮑菇 .蘆筍.苜蓿芽.小番茄
醬料：
芥末.醬油膏.(杏鮑菇用)
番茄醬.美乃滋(蘆筍、苜蓿芽用)(苜蓿芽也可以搭配酸梅汁)
做法：
1.杏鮑菇洗淨切片，以開水燙過後泡冷水降溫後撈起備用。
2.蘆筍洗淨以開水燙過後泡冷水降溫後撈起備用。
3.苜蓿芽洗淨泡冰水增加脆度，撈起備用。
4.小番茄洗淨對切備用。
5.擺盤囉，盤中放入苜蓿芽，四周以蘆筍和小番茄叉擺盤裝飾，將杏鮑菇片擺放在苜蓿芽上即可。
6.食用時杏鮑菇沾芥末和醬油膏、沙拉沾番茄醬和美乃滋食用。
備註：
這是一道美味又健康的食物，使用的都是天然的食物，不需要多重的煎煮炒炸，相信大家可以同一個健康的年喲！
