好吃的鴉片滷蛋

2013111809:58
哇~這是吃了會上癮的鴉片滷蛋,單單看到滷蛋的色澤,你會想要馬上咬它一口,當你品嘗它時,你一定會迫不及待的把它吃完,準備朝下一顆進攻,這是一道你一定要去試試看的好料。
  • 水煮蛋
    20顆
  • 8分滿1碗
  • 醬油
    8分滿1碗
  • 米酒
    2碗
  • 八角
    2小朵
準備水煮蛋20顆。
將醬油+糖+米酒放入鍋內加熱到糖融化。
放入水煮蛋。
加入八角。
以大火煮10分鐘,熄火悶至湯汁變冷;
再加熱到水沸煮5分鐘,熄火悶至湯汁變冷;
最後一次加熱到水沸煮5分鐘,熄火悶至湯汁變冷即可放入冰箱冷藏,想食用時取出加熱,或是直接食用都是美味。
完成嘍~要不要馬上來一顆。



  •   水媽咪Lucy 於 2013-12-10 13:53 5F
  • 請問..如果改量的話,只要糖和醬油1:1 就可以嗎?
    不用加水嗎?
    謝謝~
  • 版主於 2013-12-10 13:58 回覆
    不行哪如果沒有酒或水就無法用煮的方式來入味。
  •   麻吉媽 於 2013-11-28 12:01 4F
  • 看起來好好吃~請問若放冰箱保存~可以放幾天~謝謝
  • 版主於 2013-11-28 12:10 回覆
    一般可以保存一個星期,如果再整鍋拿出來煮開,就可以保存更久一點,不過說真的,食物還是早早吃完比較安心,至少吃起來比較健康。
  •   子葦 於 2013-11-27 19:36 3F
  • 我有試做了ㄛ~結果真是太令人滿意的好吃~感謝妳這麼好地分享~


     
  • 版主於 2013-11-27 19:44 回覆
    看到你也喜歡我更開心。
  •   不二家 於 2013-11-26 15:45 2F
  • 真美味
  • 版主於 2013-11-26 20:03 回覆
    謝謝啦!有空別忘了試試看,犒賞一下自己和家人。
  •   盒子小幫手 於 2013-11-25 15:39 1F
  • 您好:
     
    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享生活中精彩動人的每一刻~
     
    nidBox 盒子小幫手
  • 版主於 2013-11-26 14:23 回覆
    哇!再一篇,真開心!