過年年糕是不可缺少的必備食材，
供桌上有了年糕除了應景之外，
還帶有黏錢、黏福氣的好意兆，
不過， 拜拜完之後，
您家的年糕怎麼吃呢？
很簡單，
只要少少的材料就能用烤的方式來做成小點心，
不管是家中來了客人，
還是自家人看電視當點心都是很棒的消耗方式唷。
#紅豆年糕食譜 #黏錢黏福氣的美食 #適合跟家中小朋友一起同樂共製美食
COOKPAD：
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16709408-%E5%B9%B4%E8%8F%9C%E5%B0%8F%E9%BB%9E%E5%BF%83%E4%B8%8A%E8%8F%9C-%E9%85%A5%E7%83%A4%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%B9%B4%E7%B3%95%E6%B4%BE
ICOOK：
https://icook.tw/recipes/429504
預備食材
20 分鐘
5人份
- 紅豆年糕 1 小塊
- 起司酥皮5片
- 蛋黃 1 顆
料理步驟
- 步驟1
準備好食材，我們來製作小點心吧～
- 步驟2
將起酥皮取出置放到軟化（一般市售都是冷凍保存，需要放軟化才能進行處理）。將軟化的起酥皮一切為二，不用太大塊。
- 步驟3
將紅豆年糕切方塊狀，厚度不用太厚，這樣才能安全進食。將紅豆年糕放到中間去，以三折方式包裹住，左右開口處用手捏緊紮實。
- 步驟4
將包好的紅豆年糕排列在烤盤上，這時可以在烤盤上舖上烘焙紙。用刀子在表面畫上二刀，藉由這二刀讓烘焙時熱氣能夠進出內部，烤出來的起酥皮更美。
- 步驟5
將蛋黃攪散，均勻塗抹在起酥皮表面，藉由蛋黃液的保護，能讓烤出來起酥皮更美麗、不燒焦。
- 步驟6
送進烤箱，以250度C烘20分鐘。（每個人的烤箱功率大不同，請在後段時注意烤箱內食材的狀況，看起來金黃酥脆即可）。
- 步驟7
開動了。
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
