年節上大菜─乾燒素干貝（素食）

 

年節上大菜，呷魚呷肉嘛得愛菜搭，用杏鮑菇的膳食纖維和多醣體來補充年節蔬菜量的不足，使用市售醬汁來素燒，簡單方便又容易上菜，杏鮑菇口感和醬汁的香氣，這一道菜讓你滿足又滿意。

 

 

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
杏鮑菇
3根
李錦記-宮保雞丁醬
1包
水
1碗
 
做法：
1.在鍋中加入一碗的水進行加熱。
2.加入一包李錦記-宮保雞丁醬。注意到李錦記-宮保雞丁醬是無肉食成份，也是素食可以食用的醬料，所以可以安心使用。

3.將杏鮑菇洗淨，切2cm厚的圓片，在肉面切數刀直刀，形成格紋，記得不切斷，才能方便夾取食用，放入鍋中素燒到湯汁收乾。

4.待湯汁收乾就可以裝盤上菜嘍