懶人料理─麻油香菇雞米糕2017032911:07 小時候媽媽最愛煮這道麻油香菇雞米糕給我們吃,簡單煮一鍋,麻油雞的香氣、滿滿香菇的膳食纖維,這一碗裡頭就能嘗到媽媽滿滿的用心,最重要的是,這一道菜不用媽媽辛苦在廚房忙碌,只要簡單拌炒完成,送進電子鍋裡就能煮好的料理,我們全家都愛。 01 準備好食材,我們要來做一道懶人料理─麻油香菇雞米糕。 02 鍋內放入麻油以小火加熱,薑洗淨切片放入鍋子裡爆香。 03 將雞腿剁成塊狀,如太大塊的雞腿肉就將部份的肉切下來,這樣肉的量會看起來較多,吃起來也會更美味;將雞腿肉放入鍋中拌炒。 04 香菇洗淨切成片狀,放入炒鍋內拌炒,這一次ching使用新鮮香菇,香氣雖然沒有乾香菇的香,但脆口度卻是頂極。 05 炒到雞肉封住鮮美的肉汁之後,淋上醬油膏調味。 06 圓糯米淘洗乾淨,放到鍋中一起拌炒到食材均勻就可以熄火。 07 將炒好的食材移到電子鍋內鍋裡。 08 加入水和米酒就可以按下開關進行蒸煮動作了,待開關跳起來就可享受美食。 米酒和水的比例可以依照各人喜好調整,水份和米的比例是1:1,也可以使用全酒或是全水來煮。 09 美味上桌! 相關文章 麻油杏鮑菇(素食也可以吃唷!) 麻油煎麵線 盒子簡單料理 +羅宋湯 nidBox 簡單料理 Part 3+養生薑汁地瓜甜湯 nidBox 簡單料理 - 早餐篇「肉末粥」 我要留言 外星人 於 2017-04-05 22:00 1F 好像聞到香味囉! 版主於 2017-04-06 09:26 回覆 真的美味,又容易煮,可以試試唷~