自製貝果─有做法，記得試試！
自已動作做的貝果外脆內軟口感迷人，沾上健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒風味醬，濃濃的蒜香搭配香草植物的香氣，酸中帶甜的滋味，咀嚼的每一口都能嘗到幸福的滋味，越吃越涮嘴。沾果醬也是美味唷～
- 高筋麵粉３杯
- 砂糖1大匙
- 鹽巴１小匙
- 水１又１／４杯
- 酵母粉１小匙
- 橄欖油１大匙
- 水（貝果燙麵糖水）５杯
- 砂糖（貝果燙麵糖水）２大匙
- 健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒或果醬１大匙
- 01
將所有的製作貝果食材放到鋼盆裡，充份拌勻後放到桌上揉10分鐘。
- 02
將揉好的麵糰放到鋼盆裡，蓋上保鮮膜發酵40分鐘。
- 03
40分鐘後取出分成10等份，以邊緣內塞法，將麵糰整成圓形，放到抹上橄欖油的塑膠袋內鬆弛15分鐘。
- 04
15分鐘一到，取出麵糰，用擀麵棍擀成長橢圓片，以長條邊包捲成長圓條狀，再一端壓扁，讓頭尾相接成一個圓形，把10個麵糰都處理好之後，噴上少許的水份，蓋上抹了油的塑膠袋二次發酵30分鐘。
- 05
放入貝果燙麵糖水的食材煮開。
- 06
待麵糰完成發酵動作之後，將貝果放入糖水中燙30秒，翻面再燙30秒。
- 07
撈出瀝乾水份。
- 08
將烤箱預熱到180度c，在烤盤上舖上錫箔紙，把燙好糖水的貝果排列在烤盤上，送進烤箱以180度c烤１８分鐘，取出烤盤轉向再烤４分鐘就完成了。
- 09
輕鬆就能嘗到美味，不論早餐、下午茶或是宵夜，都能讓你讚不絕口的美味。
- 10
沾果醬也是美味唷～
