冰糖蓮子燕窩2014111711:14 氣候冷熱交替,早晚溫差變大,往往因「秋燥」導致身體缺水而引起口乾舌燥,甚至是喉嚨脹痛的不舒適,此時多吃些滋陰潤燥的食物,像是有生津退火功效的白木耳和蓮子都是不錯的選擇。礙於許多人不敢吃中藥材,這一次簡單利用冰糖調出白木耳蓮子的香氣,加上使用電子鍋,簡單烹煮出來的冰糖蓮子有燕窩的口感,你一定要試試。 蓮子1碗乾白木耳1碗水6碗冰糖1大匙砂糖1小匙 01 將買回來的蓮子清洗乾淨,與水一起放入電子鍋內。 02 將乾白木耳洗淨,稍加泡水約五分鐘。即可放入電子鍋內。 03 按下開關,電子鍋的條件設定在煮飯的位置(不要設定在煮粥的地方,不然蓮子會不容易熟透)。 04 煮好後不要馬上打開鍋蓋,讓它利用保溫功能稍加燜一下,打開鍋蓋後加入冰糖和砂糖調味。 05 此道甜品可以熱食,也可以放涼後置冰箱冷藏,風味不同,隨君喜好。 相關文章 香蕉燉冰糖.一周見效? (食譜分享)年節年菜甜品-冰糖草莓珠 我要留言 (悄悄話) 於 3F <悄悄話留言,不公開> (悄悄話) 於 2F <悄悄話留言,不公開> mary999 於 2018-03-20 06:38 1F 請問可借分享妳的簡易點心篇 但都會註明妳的網址 ps. 妳此篇中的2張照片不見了 版主於 2018-03-23 08:53 回覆 您好! 可以的, 歡迎您分享, 其中二張純步驟說明, 並沒有拍攝照片。