冰糖蓮子燕窩

2014111711:14
氣候冷熱交替,早晚溫差變大,往往因「秋燥」導致身體缺水而引起口乾舌燥,甚至是喉嚨脹痛的不舒適,此時多吃些滋陰潤燥的食物,像是有生津退火功效的白木耳和蓮子都是不錯的選擇。礙於Ÿ許多人不敢吃中藥材,這一次簡單利用冰糖調出白木耳蓮子的香氣,加上使用電子鍋,簡單烹煮出來的冰糖蓮子有燕窩的口感,你一定要試試。
  • 蓮子
    1碗
  • 乾白木耳
    1碗
  • 6碗
  • 冰糖
    1大匙
  • 砂糖
    1小匙
將買回來的蓮子清洗乾淨,與水一起放入電子鍋內。
將乾白木耳洗淨,稍加泡水約五分鐘。即可放入電子鍋內。
按下開關,電子鍋的條件設定在煮飯的位置(不要設定在煮粥的地方,不然蓮子會不容易熟透)。
煮好後不要馬上打開鍋蓋,讓它利用保溫功能稍加燜一下,打開鍋蓋後加入冰糖和砂糖調味。
此道甜品可以熱食,也可以放涼後置冰箱冷藏,風味不同,隨君喜好。



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  •   mary999 於 2018-03-20 06:38 1F
  • 請問可借分享妳的簡易點心篇
    但都會註明妳的網址

    ps. 妳此篇中的2張照片不見了

  • 版主於 2018-03-23 08:53 回覆
    您好!
    可以的,
    歡迎您分享,
    其中二張純步驟說明,
    並沒有拍攝照片。